La quête de l'excellence
La marque Ostra Regal perpétue l’esprit familial ainsi que l’engagement qualité de son fondateur, Pascal Boutrais. Depuis sa création, cette entreprise place la qualité au cœur de ses préoccupations, en garantissant une production constante d’huîtres de qualité supérieure.
Afin d’atteindre l’excellence, chaque détail est important, c’est pourquoi la traçabilité est aussi essentielle que la production. Chaque huître est minutieusement tracée et suivie, permettant ainsi de surveiller leur croissance et leur parcours à travers les parcs. La carte de ponte numérotée, glissée dans chaque bourriche en fonction du lot d’huîtres, témoigne de l’exigence et du savoir-faire mis en œuvre. Elle est une marque de confiance pour les clients et témoigne de l’exigence et du savoir-faire de l’entreprise.
La transmission d'un savoir
La maison Boutrais est fière de travailler dans l’esprit d’une grande famille, où chacun apporte sa contribution pour avancer ensemble. Conscients que leur savoir-faire est leur plus grande richesse, ils accordent une grande importance à la transmission de leur expertise. Leur objectif est de former des équipes passionnées, engagées dans leur quête d’excellence. Ils sont fiers de leur métier et s’engagent à transmettre leur savoir à tous ceux qui partagent leur passion pour la mer.
Une innovation perpétuelle
La marque Ostra Regal a placé l’innovation au cœur de sa démarche en s’engageant à améliorer continuellement ses pratiques pour offrir une expérience gustative unique. Elle sélectionne rigoureusement ses huîtres et explore de nouvelles techniques d’élevage tout en développant de nouvelles gammes telles que la « Sélection Or ». Ostra Regal fait preuve d’une volonté constante de renouvellement et multiplie les initiatives novatrices au quotidien pour offrir le meilleur aux consommateurs.
Une huître pour les chefs
L’huître Ostra Regal à toujours été travaillée dans le but d’être appréciée par les chefs les plus exigeants. aujorudh’ui l’huître Ostra Regal est plébiscitée par les grands noms de la gastronomie mondiale. Cette huître est considérée comme un produit gastronomique de premier choix, destiné aux palais les plus fins. Les chefs l’utilisent avec respect, cherchant à sublimer ses qualités sans altérer sa saveur. L’huître Ostra Regal est un véritable joyau des mers, reconnue internationalement et présentée sur les tables les plus prestigieuses. En somme, la marque vise à satisfaire les plus hauts standards de qualité et de raffinement.
