Depuis le début de l’aventure Ostra Regal, l’huître a séduit de nombreuses maisons et chefs étoilés. C’est un honneur d’être soutenu et de fournir quotidiennement à nos partenaires de choix, des huîtres Ostra Regal.
L’huître Ostra Regal est une huître super spéciale avec un taux de chair remarquable pouvant atteindre 18% du coquillage. Elle est produite exclusivement par la Famille Boutrais, une famille d’ostréiculteurs bretons travaillant sur les terres ostréicoles bretonnes et irlandaises.