La Ostra, Ostra Regal

“Una ostra especial, la Ostra Regal es una ostra que destaca por su calidad ejemplar fruto de un savoir faire francés, en un terruño irlandés, durante cuatro años de trabajo.”

La súper especial: una ostra excepcional.

En el corazón de las frías y agitadas aguas de Irlanda, la Ostra Regal se fabrica una armadura robusta y su vez magnífica.

Su calidad es fruto de la decantación extraordinaria de los océanos y de una tradición secular que permite a nuestra ostra estimular todos vuestros sentidos. Bajo la capa negra que mima y rodea su cuerpo nacarado, la Ostra Regal nos muestra su lado femenino.

Si la seducción no basta para saciaros, vuestro paladar se sorprenderá con unos sabores suaves, yodados, de alga en incluso de roca.

Cómo hacemos la Ostra Regal?

Desde nuestra zona de cultivo en Clew bay seleccionamos las de crecimiento lento. Se trata de nuestro mejor producto; estas ostras, que crecen más lentamente, se reservan para producir la Ostra Regal. A continuación, se cultivan en un segundo parque situado en Bannow Bay; terruño excepcional al sureste de Irlanda que encierra plancton de manera natural, lo que permite una fotosíntesis increíble. La Ostra Regal crece durante dos años en unas aguas con una calidad excepcional. Gracias al concurso de todas estas condiciones  y a un trabajo sin descanso, nuestra mejor ostra llega a su madurez y así obtenemos la excelencia.

Nuestro savoir faire y nuestra selección nos permiten de este modo obtener una ostra súper especial de cuatro años: la Ostra Regal.

La selección Oro

Nuestra gran dedicación permite la aparición de la perla de la naturaleza. Es por ello que hemos querido elegir entre las más excepcionales, para crear la selección Oro.